2019年欧洲食用菌生产稍滞后 预计今年圣诞节前后菇源将不足

阅读 332 次    更新时间:2019-12-19    


眼下,在荷兰Oke Trading公司食用菌车间内,双孢菇及褐菇采摘、包装、销售等工作有条不紊进行中。

“每年的这个时候,公司食用菌贸易都是很好的。然而,今年食用菌供应量会有所减少,因为整个欧洲的食用菌生产都有些滞后,比往年正常情况下减少了0-10%。尽管圣诞节是食用菌交易的高峰期,但预计今年圣诞节前后,供应量可能会是个大问题。”Oke Trading公司负责人托尼先生热情介绍说,并补充道:“没人知道到底什么导致生产滞后,可能是堆肥的问题。然而,公司食用菌销售情况良好,价格并无明显波动。目前双孢菇的价格在每公斤1.6欧元-1.7欧元左右,褐菇在每公斤2欧元的水平。此外,今年,员工短缺(采摘工短缺)是个令欧洲食用菌生产商头疼的大问题,因为食用菌机械化采摘还无法在短期内大规模实现。”

据了解,双孢菇是欧洲实现规模生产的主要食用菌品种。说起荷兰,就不得不提起波兰,如今,荷兰和波兰被认定为欧洲食用菌种植大国,尤其是波兰,食用菌产量逐年显著增加。此外,调查还显示,在欧洲消费的所有食用菌品种中,有四分之一都来自波兰。更有来自《波兰食用菌种植业协会》的数据表明,目前波兰至少有5000家食用菌公司,大部分都从九月到翌年五月进行季节性生产。此外,据《ZMRNEWSBLOG》网站预测,全球双孢菇市场在2022年有望达到192.3亿美元的估值。

(来源:中国食用菌商务网国际部)