近日，韩国白月亮公司新推出一款猴头菇茶饮产品，引起消费者积极关注并尝试。

据了解，此款猴头菇茶采用了一种“发酵提取”的新技术，可提高人体的吸收率。经常饮用对大脑十分有益，适用于现代人记忆力减退、头痛等症状。

猴头菇的味道鲜美，肉质细嫩，有“山珍猴头、海味鱼翅”，“素中荤”的说法。长期以来，猴头菇被认为具有护胃、益肾、安神、益智等功效，有益消化系统，并可辅助治疗胃炎、反流性食管炎等病症。此外，韩国农村发展厅研究员发表的文章内曾指出：猴头菇是一种寄生真菌类食用菌，生长在原木和树上，能产生对人类大脑和神经健康有益的物质。猴头菇含有高量的抗氧化剂、β-葡聚糖、多糖和一种有效的催化剂，能促进脑组织再生，有助于改善记忆和认知功能。猴头菇能刺激神经生长因子（NGF）的合成。NGF是一种能修复人类神经障碍的蛋白质营养物，尤其是从子实体内分离出的猴头菇酮（hericenones）和猴头菇素（erinacines），能刺激NGF的合成。猴头菇可以用来调节人体内血液中的葡萄糖，甘油三酯和胆固醇的水平，是预防和治疗神经变性疾病的有效物质。

（来源：中国食用菌商务网）