美国这款“肉感十足”的香菇干为植物蛋白零食领域添“新星”

阅读 73 次    更新时间:2019-11-25    

据《ESQUIRE》网站报道,自Pan’s Mushroom Jerky香菇干在美推出以来销量稳步上升,消费者们都对这款带有肉条般口感的植物蛋白零食加以青睐。

据了解,Pan’s Mushroom Jerky是用香菇制成的无麸质、高纤维、富含维生素的零食,与香菇脆不同的是它尝起来有肉条的口感。据介绍,该品牌创始人迈克尔潘在一次访问亲戚时尝到过一种蘑菇干,吃起来与肉干十分相似,令他非常难忘,于是,进军香菇深加工领域的想法在他心中萌生了。



目前,Pan’s Mushroom Jerky香菇干有原味、香辣、照烧、烧烤味、胡椒味等口味供丰富消费者选择,携带方便,每袋(62g)价格为9美元,热销于美国300多家商超,尤其受到学生、办公室一族、远足野营者、减肥人士及素食者的欢迎。

随着人们生活水平不断提高,人们逐渐关注“养生”一词,许多消费者正减少动物性食物的摄入,对植物蛋白零食关注越来越多。蘑菇营养价值丰富,将其作为零食原料十分迎合人们的胃口。这款由蘑菇干制成的纯素植物蛋白零食,您想不想尝尝呢?

(  来源:中国食用菌商务网 )