据“新闻周刊”杂志报道，日本研究人员已经证实，每周至少三天食用菌菇可以帮助男性降低患前列腺癌的风险。据悉，此研究在日本进行，研究时长为13年，研究人员将研究对象锁定在36,499名40至79岁的男性。研究表明，每周吃至少三次菌菇的对象患前列腺癌的风险比每周吃一次的至少降低17％，对于那些每周吃两次菌菇的研究对象来说，这一比率被证实降低了8％。其中，年龄在50岁以上的男性研究结果更加明显。

据了解，该研究也将被发表在国际癌症杂志上。研究人员认为，食用菌菇与预防前列腺癌之间的这种关系是由于某些菌菇中的抗氧化特性发挥功效。

(来源:中国食用菌商务网)