菌菇调味袋产品即将面市 少盐增鲜添风味

阅读 125 次    更新时间:2019-08-19    

近日,以色列The Mushroom Benefit初创公司将推出系列菌菇调味袋,旨在为汤、炖菜、酱汁或腌泡汁增添风味。
 

           


据了解,该系列调味袋名为Cuisine Bags,正在申请专利的系列萃取了香菇、黑松露等食用菌精华以及天然调味料,目前口味有三种,满足不同国家消费者味蕾。


“网状小袋为传统的粉末汤料提供了植物性清洁标签替代品,袋子本身也由100%可完全生物降解的玉米纤维制成,无毒无害,可完全被浸泡在热水之中。我们的产品是纯素食品,没有添加味精或人工色素,它只含有天然成分。此外,蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味,它们的鲜味因子显着降低了用盐增强咸味的需要。”

(来源:中国食用菌商务网   节选)