刚进入梅雨季，位于浙江西南丽水庆元的农米良品有限公司香菇基地里，一朵朵白嫩的香菇悄悄冒出了头，开出了伞状的菇冠，工人们有的在采摘，有的在运鲜菇，香菇基地里一片繁忙景象。

据悉，香菇栽培通常是顺应自然气候条件出菇，通常在每年的10月下旬至次年4月出菇。而每年5-10月市场上鲜菇供应较少。农米良品这批反季节香菇在5-7月出菇，打破了香菇栽培的时间限制，填补了市场空白、弥补出菇了“空档期”。这种香菇菇龄短，很适合基地化混合栽培，实现了香菇基地长年生产不断档，而且反季节上市，栽培效益也会有所增加。