认识黑木耳善待黑木耳 才能实现人与黑木耳的和谐、互动、共赢

阅读 1162 次    更新时间:2017-01-04    

黑木耳营养丰富,保健功能强,商品价值高,近年来人工栽培数量急剧增加,一些市县栽培黑木耳已成为地方支柱产业,成为农民增收的摇钱树,成为地方政府发展特色经济,扶贫帮困的重要项目。在一些富裕阶层,黑木耳保健地位日益上升,有人一天保健吃三样“虫草、海参、黑木耳”。可见黑木耳栽培之效益,吃者之身份,推广者之益处。
黑木耳给栽培她、经营她的人们带来了财富,给享用她的人带来了健康,给在发展特色经济、农村经济推广中的领导带来了政绩,但是我们人类大多数人在享用她时对她知之甚少,我们栽培黑木耳多年的人未必真正认识、真正理解、真正尊重黑木耳,只知索取、索取、再索取,高产、高产、再高产,致使物极必反。因不尊重黑木耳,因不善待黑木耳,因按人类的意志去强迫黑木耳,所以事与愿违,生产中大量出现杂菌、病虫害、低产、绝收……
 这些都不是黑木耳的错(大自然森林中的野生黑木耳长的多悠哉、健康活泼呀。因为那是按照她们自己的生长规律,晴天长菌丝,雨天长子实体,冬天休眠,春夏秋生长,长长停停,干干湿湿,好不快活。)而是人们自酿的苦果,为追求人类一已之利,不按黑木耳生长规律及生长特点去栽培,而是好心办坏事,摧残了黑木耳,使她不能健康地生长,她生长的条件是不以人的意志为转移的。
黑木耳是我们人类赖以生存的地球上的生物圈大家庭中的一员,她和我们一样,都在这个地球上拥有球籍,从生物学的角度上讲,我们的生命都是平等的,我们只有用平等之心、坦然之心(放下人类的傲慢)认识黑木耳,尊重黑木耳,才能了解黑木耳,才能和黑木耳交朋友,只有这样,黑木耳才能和你交朋友,你能懂黑木耳,黑木耳才能理解你,你才知道怎样做才适合黑木耳的生长,不好心办坏事,不事与愿违,而是事半功倍。
黑木耳是坦然的性格,坦荡的作风。长在森林里,立于天地间,不论是站着(在活树上),还是躺着(在倒木上),不论是穿着华丽(树皮附在木质部上),还是简单裸睡,她都那么坦然、自然、悠然。不管风吹浪打,胜似闲庭信步。
黑木耳立场坚定、黑白分明。菌丝生长阶段菌丝白得纯洁,白得高雅。子实体生长阶段,子实体黑得闪亮,黑得高贵。黑木耳无私无畏,在大森林里,不攀高结贵,经得住诱惑,从不索取,只在自己一亩三分地上耕耘。冬天的严寒她不怕(大兴安岭冬天零下50℃冻不死)。春天的响雷她不惊,只是伸伸懒腰,做好春天又一年生的准备。夏天来了她很动脑筋,怎么长菌丝,怎么长子实体,旱了怎么积聚营养,涝了怎么保护自己。秋天既要要为人类奉献自己的果实,又要留下来年开花的本钱。
无欲无求的高尚情操。用不成材的倒木枯树做营养,静静地长菌丝,默默地长子实体,从不打扰任何人,活着为人类奉献自己,死后肥沃森林同伴。
 劳逸结合的工作作风。既会工作,更会休息,休息是有质量的休息,是为了更好地工作。晴天,子实体休息,菌丝工作;雨天,子实体工作,菌丝体休息。低温休眠,适温工作,高温死亡。长长停停,干干湿湿,低温高温,高低交替,干长菌丝湿长子实体。
地球是所有生物的地球,所以各国提倡和保护生物多样性。每种生物的存在都有它的道理和权利,都有它的尊严,只有这地球上的各种生物各自按照自己的生活方式健康生活,这个地球才会和谐。人类为了自己生存,破坏了别的物种的生存环境,最后受惩罚的是人类自己(野生黑木耳,长于大森林,她呼吸着成千上万种植物供给她的新鲜氧气,沐浴着大自然给她的雨雪霜露,享用着各种植物给她提供的充足的营养,与各种菌物友好为邻,偶尔和各种动物也有亲密接吻。你说,在这样的环境下她能不快乐么。生长的季节,她每天都在唱着歌生长。冬天来了,盖着天然洁净的大雪被安然地睡,她有多幸福呀。)如果地球上没有别的生物了,只剩人类自己了,那人类还能剩下么,那地球不就变成月球了么?
 几十年来和黑木耳打交道, 每年在各地黑木耳产区奔波,每天的电话和来信,栽培者向我诉说生产过程中黑木耳出了毛病,长了杂菌,实际上是人出了毛病。人为了挣钱,不尊重黑木耳,不了解黑木耳,苦果是自己酿的,失败了,却又将帐记在黑木耳身上,太不公平了。自私,人自私能毁掉自己,人类自私最后能毁掉人类。
到林区,到产区,看到亿万袋被人们摆在地上培养的黑木耳,我听到了黑木耳对我的诉说,我也看到了听到了她们的喜怒哀乐,看到了黑木耳对栽培者的控诉。黑木耳们说,我们给他们提意见 (出现各种杂菌或病变时),他们不懂,我们罢工(菌丝或子实体停止生长时),他们不理,我们和人们无法沟通。人们总不考虑我们的感受,而是一味地为自己的一已之利,不断地折磨我们。我们在菌丝生长阶段,需要呼吸新鲜氧气,可是人们在我们生长的房间里,关紧门窗,我们连基本生存呼吸需要的氧气都保证不了,我们怎能健康生长呢?进入子实体生长阶段,人们不惜成本,恨不得我们一天长大,天天浇水,让我们成天处于疲劳状态,不能休息。人们几乎在我们生长的全过程用尽各种消毒的、杀虫的、除草的、灭菌的、激素类的各种药物,我们本无病,是人们不理解我们,不尊重我们,我们成天生长在郁闷之中生的病,但人们不用积极的方法提高我们的生命活力和免疫力,而是用消极的药物来控制我们。实际上我们在生长过程中出现的杂菌、烂耳、生长周期长等诸多现象,是人们逆天而行,不让我们快乐生长造成的。人们既增加了生产成本,又把我们折磨得死去活来,遍体鳞伤。
黑木耳是胶质状的真菌(幼耳的阶段鲜子实体含水量可达95%左右),她生长需要的条件与肉质状香菇、平菇,革质状的灵芝有很多的不同,她既有其它品种的菌类的共性,更有她自身的特性。认识她的特性,探讨她的规律,掌握她的习性,知道她的脾气,创造适宜她生长需要的条件,栽培才会成功,黑木耳生长才会快乐,才会实现人和黑木耳的共赢。因为黑木耳快乐,她才健康,她才不生病,不长杂菌,她才产量高;因为她不生病,产量高,人类才会降低生产管理成本,才会有产量和质量;因为有了黑木耳的快乐健康,才有人类的快乐和健康。物有脾气人有心,人类只有认识木耳,尊重木耳,懂她,爱她,才能实现人与木耳的和谐、互动、共赢。