3月10日，丽水市市场监管局、市消保委联合开展食品生产企业“阳光工厂”现场体验活动在富来森集团举行。活动邀请食品生产企业负责人及质量管理人员，消费者代表、新闻媒体记者等20余人共同走进农米良品公司旗下子公司浙江农米生物科技有限公司，开展“阳光工厂”现场体验活动。

位于丽水市莲都区天宁街的浙江农米生物科技有限公司，是一家生产干制食用菌的食品生产企业。该公司是去年丽水市第一批建成的食品生产企业“阳光工厂”。

根据建设标准，“阳光工厂”需要食品生产企业在洗手消毒区、生产作业区、成品仓库和检验室等关键控制环节安装视频监控和温湿度物联感知监控，以实现食品生产全过程的“阳光可视化”。

活动现场，食品生产企业负责人及质量管理人员，消费者代表及新闻媒体记者通过手机扫描产品外包装上的“浙食链”码，在线观看“阳光工厂”场景应用情况。

随后，代表们参观了干制食用菌的生产线。企业通过展示生产线烘干、初选、精选，包装等环节的流程操作，让体验者对干制食用菌的生产过程有了初步了解。

“通过本次体验活动，我了解到通过扫描食品外包装浙食链码，可以知道食品出厂检验情况，也可以看到企业生产车间的监控视频，能亲眼看到这样干净明亮，监管严格的生产环境，我们作为消费者，对食品安全更加放心了！”在丽水，类似浙江农米生物科技有限公司这样的“阳光工厂”共有215家。

通过此次活动，实现企业、消费者等从田间到餐桌的食品全程智慧化管控，并有利于监管部门对问题企业和问题产品生产销售情况进行溯源倒查，消除风险隐患。下步在全市食品生产企业里全面推广建设“阳光工厂”，实现在产食品生产企业全覆盖。(文|图|宣传处)