{美通社}12月15日，中国丽水电------中国农产品供应商农米良品公司(纳斯达克代码:FAMI)今日宣布，农米良品公司旗下食品公司顺利地完成了一年一度的以色列Kosher认证年审。作为以色列贸易公司的十大供应商之一，食品公司已经连续7年获得该认证。

Kosher，泛指与犹太饮食相关的产品，也就是“洁食”。符合Kosher标准的食物在选料和加工过程上都比常规食物更严苛，获得Kosher认证也就标志着食物拥有更高品质，只有原材料和设备通过犹太专家鉴定,才能获得Kosher证书。

负责本次kosher认证工作的以色列拉比。拉比在食品公司员工的陪同下，仔细查访了公司的生产车间、包装车间、原料库、半成品库、成品库，并逐一对厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、产品原料、产品贮存等项目进行检查，向员工了解了产品的原料来源以及生产加工流程。检查后，拉比还对出口以色列的产品行了拍照留样。

在本次认证查访过程中，公司原料、半成品、成品清晰的归类，规范的生产加工方式，洁净的生产环境以及准备充分的Kosher认证资料获得了专家的赞许，让审核过程十分顺利。 

据了解，Kosher洁食认证已成为以色列国家餐厅、食物品质的评判标准，在很多餐厅或是产品外包装上，都会直接印上Kosher认证的标记。在人们日益注重健康的今天，“Kosher”已经成为对健康生活方式，其购买者也不再仅限于犹太人，而是越来越多的受到素食主义者、饮食过敏者及追求高品质食品的消费者的青睐。（文\朱莹 小赖  图\小赖）