在总产值突破三千亿元的大背景下，我国食用菌产业如何在新形势下提质增效？如何破解人才储备不足问题？如何推动行业科技进步？这些问题，在4月29日召开的“2021年中国食用菌行业大会暨邹城蘑菇发展峰会”上得到了关注和解答。

在“新思路、新模式、新跨越”的主题下，本次会议探索在以食用菌产业发展为目标下的食用菌体系、模式与技术设计，为政府规划和培育产业发展提供路径选择。

在专家看来，这次会议的召开非常必要。

我国是食用菌生产大国。权威数据显示，到十三五末期全国食用菌产业规模突破4000万吨，年均增长率近10%。产值和出口量保持持续增长，带动从业人员近3000万人，成为种植业中继粮食、蔬菜、水果和糖料之后的第五大农作物。

这一组亮眼数据的取得与国家扶持分不开。

近年来，党中央、国务院高度重视、大力支持食用菌产业发展。2017年中央一号文件将食用菌产业列为提倡大力发展的“优势特色产业”之一；2019年中央一号文件再次明确，“加快发展乡村特色产业。因地制宜发展多样性特色产业，倡导‘一村一品’，‘一县一业’。”“积极发展果菜茶、食用菌……产业。支持建设一批特色农产品优势区”。

值得注意的是，在前不久召开的全国脱贫攻坚总结表彰大会上，食用菌行业有9位工作者获得全国脱贫攻坚先进个人荣誉、2个单位获得先进集体荣誉，这既是他们个人的荣誉，也是食用菌全行业的荣誉。

可以说，中央有关政策的贯彻落实，为食用菌产业发展注入了强大动力。

当食用菌产业异军突起成为中国第五大农作物，站在这一历史节点上展望未来，如何继续攻坚克难，筹划未来？如何破解行业痛点，推动产业提质增效？

这些问题为中国食用菌协会、山东省农业农村厅、山东省农技推广中心等六大主办方思考并推动解决。记者了解到，本次会议聚焦食用菌行业关注的行业政策、产业延伸、技术革新及行业痛点等热点问题。由国际和国内的行业专家分析和解读了近年来食用菌产业发展中的难点问题，探讨食用菌产业发展的关键因素。

会议同期召开中国食用菌协会第七次会员代表大会，选举产生新一届理事会和监事会，全面总结六届理事会工作，研究部署下一届理事会重点工作，提出产业“十四五”发展规划等。

这一规划将为中国食用菌产业的未来，划定路线图。

本次会议在山东省邹城市举行。会议期间，2021梦想蘑菇冷餐会暨“邹城蘑菇”产业招商会、邹城蘑菇发展峰会、“走进邹城”邹城蘑菇产业观摩及企业招商对接等主题活动的举办，彰显出这座“全国食用菌生产示范市”的产业雄心。

多年来，该市大力支持食用菌产业发展，通过政策带动、项目推动、创新驱动，形成了“质量标准化、生产工厂化、品种多样化、品牌高端化、生态循环化”的“邹城模式”，打造了国家农业科技园区、蘑菇小镇“两大平台”，先后获得全国食用菌十大主产基地、全国食用菌生产示范市等荣誉。（来源：科技日报 学习强国）