对于结核病患者来说，服用维生素D是至关重要的，因为维生素D会形成一种可以攻击导致结核病细菌的化合物。人们可以通过让皮肤暴露在阳光下产生一些维生素D，但如果需要更多，通常都是通过服用商业补充剂来实现。

据外媒报道，在基础设施有限的发展中国家，获取和补充维生素补充剂可能很困难。考虑到这一点，德国科学家现在提出了一个方法，即这些地区的人们可以通过食用一直放在阳光下的蘑菇来对抗结核病。

来自霍亨海姆大学的博士研究员Tibebeselassie Seyoum Keflie认为，蘑菇可能是一种替代补充剂，当它们暴露在阳光下后会产生大量的维生素D。

目前，科学家们正试图确定哪种蘑菇干燥方法能让维生素D的浓度达到最高，此外还计划利用更多、更多样化的患者群体展开测试。
Keflie表示，由于耐药菌株的出现，结核病正在变得更加难以对付，这就迫切需要能够支持一线药物的新疗法，现在这种维生素D的获取方式则非常适合低收入国家，因为蘑菇可以很容易地以安全、低成本、易于复制的方式分发和管理。

(来源：中国食用菌商务网   节选 )