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     近日，从丽水市场监管局获悉，农米良品公司（纳斯达克股票代码：FAMI）旗下的子公司浙江农米食品公司荣获丽水首批“5S” 现场管理企业。

       据了解，丽水市各县(市、区)自2016年起先后成功创建省食品安全市县，实现全市创建满堂红。丽水市食品安全公众满意度连续11年全省第一。此次共有40家企业荣获丽水首批“5S” 现场管理企业。莲都区共有4家，浙江农米食品公司是其中一家。

      在网游中，“S”表示最高级，如：S级任务，S级魔兽；在综艺《演员请就位》中，“S卡”代表对演员实力的最高认可，那么在食品加工小作坊和小微食品生产企业中，“5S”则代表一种超先进的管理模式。

     什么是“5S”？
     “5S”即整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE），50年代兴起于日本，5S对于塑造企业形象、降低成本、安全生产、高度的标准化、现场改善等方面发挥了巨大作用，逐渐被各国的管理界所熟知。
      “5S”现场管理要求具体有哪些？
*整理
个人物品和工作物品应区分摆放。个人生活用品不得带入或者存放于生产车间内。工作物品应按照使用频率，建立物品类别识别和处置基准，并按处置方法处置各类物品。
*整顿
根据各类产品的生产工艺流程设置加工作业区并进行有效分割或分离；在各作业区内根据实际情况划分不同区域，如生产区与工器具区等，区域划分应有明显的标识。在不同区域内，应按物品类别识别和处置基准要求分区分类存放，有明显的标识。
*清扫
按照生产现场岗位职责划分清扫责任区，并在对应区域明示负责人，保持责任区域干净、整洁、无脏污。制定清扫标准明确清扫实施过程中的步骤、方法和要求，应包含：清扫对象、清扫方法、清扫频率、清扫工具、负责人。易污染区域应开展污染源调查，采取措施处置污染。
*清洁
应维持整理、整顿、清扫实施过程工作成果。建立清洁标准，应包括但不限于以下内容：生产现场及工器具清洗消毒管理要求；目视化管理、颜色管理的要求；产品出入库查验管理要求；虫害防治管理；废弃物处置机制；日常检查与巡视制度。
*素养
员工按照标准、制度要求履行职责，并保留相应的记录。身着工作服、帽、鞋，按时在岗，不得擅自离岗；应持有健康证，持证上岗；按使用指导说明和操作规范操作，合理使用设备、工具和仪器；积极参与岗位技能培训、行为礼仪培训、安全生产培训、5S现场管理培训。制作标语、看板、卡片等方式展现5S现场管理规范、卫生规范、操作规范等内容。

     实行企业“5S”现场管理，让生产流程更“阳光”，让群众消费更“安全”。（信息来源：丽水市场监管）